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Si dice che il primo caffè giunto in Europa, sia sbarcato, all'inizio del '600, giustappunto a Livorno, bottino di un mercantile corseggiato ai Turchi, che già ne facevano uso correntemente.
L'Arcaffè è oggi in grado di produrre più di un milione di kg di caffè torrefatto all'anno, distribuito attraverso un'efficiente rete di agenti propri. Produrre con la tranquillità di chi sa scegliere e sa seguire gli sviluppi delle moderne tecnologie produttive, degli atteggiamenti del consumatore e del mercato, pur continuando ad importare solo partite di caffè di alta qualità, al fine di poter selezionare miscele di altissimo pregio, nello scrupoloso rispetto delle formule originarie. Ancora oggi, durante la fase della torrefazione, che è quella attraverso la quale si può impartire alla miscela finale il tipico gusto "all'italiana", si bada sempre a sovrapporre agli automatismi elettronici la supervisione qualificata dell'occhio di un esperto.